عمل لحم على البريـانى
طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور
طريقة عمل لحم على البريانى
طريقة العمل
1-وضع القدر على نار متوسطة ونض فى الزيت حتى يسخن.
2-نضيف الشعرية ونقلبها بالزيت حتى تحمر ونضيف الماء والملح والفلفل وبهارات البريانى و دارسين والكركم
والهيل ونقلب المزيج ونتركه على النار حتى يغلى .
3-نغسل الرز بشكل جيد ونضيف اليه كمية الماء حتى يغمره ونتركة لمدة 3 دقائق وبعد ذلك نضيفه الى المزيج و
نضيف الكشمش بعد غسله .
4-نقلب المزيج ونتركه على النار مع وضع غطاء القدر عليه ونتركه لمدة دقيقتين حتى ينشف الماء بشكل كامل ونقلل
من درجة الحرارة تحت القدر ونتركه لمدة 3 دقائق وبعد نضج نقلبه ونطفأ النار ونضعه على جنب.
5-نجلب البطاطا ونرش عليها رشة ملح ورشة كركم او فلفل اسود حسب الطلب ونقليها بالزيت ونضعها على لغرض
امتصاص الزيت الزائد.
6-نجلب اللحم ونضع عليه ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وكمون ومزجه بشكل جيد و نعمله على شكل كرات
ونقليها بالزيت حتى تحمر(تشقر) ونضعها على جنب.
7-نجلب وعاء التقديم ونضع به الرز ونجلب اللحم والبطاطا ونوزعه على وجه الرز(البريانى) ونقدمه مع السلطة
والف عافية.
طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور طريقة عمل لحم على البريانى الشهى بالصور
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق